El mundo necesita una agricultura urbana segura y eficiente

Bogotá

La agricultura urbana y la periurbana toman cada día más fuerza en todo el mundo, pues se ha convertido en gran alternativa para suplir la creciente demanda de alimentos que hoy tiene la humanidad.

Pero para que esta agricultura en las ciudades y sus alrededores sea segura y eficiente, se necesitan procesos de formación muy claros que la lleven a contribuir al cumplimiento de los objetivos de desarrollo sostenible, trazados por la Organización de Naciones Unidas, ONU, según concluye en una investigación el agrónomo venezolano Raúl Jiménez.

No se trata simplemente de sembrar, sino de hacerlo bien, de planear, de trazar estrategias, de saber qué se necesita y se produce mejor en determinadas áreas, es decir, se requieren de procesos de formación para hacerla una actividad eficiente.

El ingeniero Jiménez, magister en Ciencias del Suelo y doctor en Ecología del Desarrollo Humano, dijo desde la ciudad venezolana de Maracay que la preocupación mundial sobre las necesidades de producir para alimentar a toda la población creciente no es un tema nuevo, es de hace muchos años, incluso siglos.

Relató que en el trabajo se incluyen las opiniones de siete expertos, uno de España, tres de Colombia y tres de Venezuela, cinco de los cuales coinciden en la importancia de trabajar por la seguridad alimentaria y la contribución que con ese propósito brinda de la agricultura urbana.

También señaló que, para lograr dichos propósitos, se requieren planes de formación agrícola urbana desde la edad escolar, como ya lo realizan algunas comunidades.

Escuche la entrevista completa de Al Campo, de Caracol Radio, con el ingeniero agrónomo Raúl Jiménez, quien aboga por la necesidad de tener una agricultura urbana de forma segura y eficiente para contribuir con los objetivos de desarrollo sostenible de Naciones Unidas. La puede encontrar en el archivo de audio anexo: