Recorra el Medio Oriente con cócteles y literatura
Las personas buscan deleitar su paladar con mezclas y nuevos sabores.
Recorra el Medio Oriente con cócteles y literatura(Caracol Radio - Sebastián Arévalo)
Cuando llega viernes y sábado que mejor plan que tomarse algo y hablar con amigos o familiares. Pero la mayoría de veces queremos algo diferente y siempre encontramos cervecerías o coctelerías tradicionales. Farid Elhaje le apuesta a que la gente se sienta en el Medio Oriente usando la literatura combinada con licores e ingredientes exóticos de este lugar.
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Los cócteles que nos hacen viajar al Medio Oriente son:
- The Winemmus
Esta es una bebida hecha con ‘aquafaba’ (agua derivada de la cocción del garbanzo), vino tinto y limón. Se sirve con garbanzos tostados picantes.
- El Jardín Perfumado
Este cóctel, inspirado en una obra árabe del mismo nombre, contiene Gin, acompañada de eneldo, bulbo de hinojo y limón.
- Maraniun
Tiene vodka, leche de marañón casera, esencia de azahar, perejil y es servido con nueces de marañón.
- Pergaminos y papeles
Lo que llama la atención en este cóctel es que mientras se hace la preparación, una persona va leyendo un discurso lírico. Esta bebida tiene ron cortado en mantequilla avellanada, angostura de café. Ahumado con tabaco de uva, servido con un dátil y una semilla de marañón.
- Diantre
Su nombre es por un eufemismo al demonio. Y contiene tequila con reducción de jengibre, miel de flor de Jamaica, limón y soda.
Adicionalmente en El Bardo, podemos deleitar nuestro paladar con comida árabe que en su mayoría va acompañada de literatura en sus platos.
