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Quinua

Qué alimento tiene más proteina: ¿La quinoa o las lentejas? Así los puede incluir en su dieta (Getty Images)

Qué alimento tiene más proteína: ¿la quinua o las lentejas? Así los puede incluir en su dieta

Esta es la mejor forma de consumir estas semillas que, además de ser ricas en nutrientes y vitaminas, tienen un gran porcentaje de proteínas y aminoácidos que las convierten en una alternativa a la carne

Crispetas de quinua y amaranto, un delicioso emprendimiento indígena en el Cauca

La líder de la Asociación Chish Mamik explica en Al Campo el trabajo de las comunidades para producir estos alimentos.

¿Una cerveza que no genera guayabo?

‘Hunzahúa’ la bebida boyacense a base de quinua.

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