Hamburguesas con carne de codorniz, otra innovación en el Huila
Son elaboradas por un grupo de mujeres de la vereda El Vergel, de Neiva, quienes destacan el emprendimiento con alto potencial nutritivo.
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Codorniz (aves)
Producción avícola
Codornices en tierra caliente, un emprendimiento exitoso, aunque osado
Los habitantes de una vereda en Bolívar optaron por la cría de estas aves, generalmente realizada en climas bajos y medios.
No solo los huevos, también la carne de codorniz es de gran alimento
La producción de codornices tiene gran potencial en Colombia, donde comienza a conocerse su valor nutritivo
