Concejales denuncian problemas de salubridad en restaurantes de Bogotá
Solo 439 medidas sanitarias o sellamientos se llevaron a cabo en el año 2011 cuando fueron expedidos los conceptos sanitarios.
El concejal del Movimiento Político Mira, Jairo Cardozo, aseguró que las condiciones sanitarias de la mayoría de los restaurantes de Bogotá es muy delicada, con más de 4 mil 400 conceptos desfavorables a nivel de salubridad en los establecimientos que prestan el servicio de alimentos
Según el concejal, solo 439 medidas sanitarias o sellamientos se llevaron a cabo en el año 2011 cuando fueron expedidos los conceptos sanitarios
“Las cifras oficiales nos muestran que de 6 mil 600 restaurantes que fueron sujetos a vigilancia, un 66 por ciento no pasaron la prueba, y lo más preocupante es que solo el 10 por ciento de 400 recibieron sanción en medidas sanitarias, lo que nos pone a pensar qué está pasando con el resto de los restaurantes que no cumplen y esto agrava la situación de salud en Bogotá”, sostuvo Cardozo
El concejal resaltó los riesgos debido a las enfermedades trasmitidas por los alimentos, por lo que pidió a la Secretaria de Salud tome acciones más contundentes para controlar esta situación
Cardozo señaló que los sectores donde más se presentan estos inconvenientes son Engativá con 665 casos, San Cristóbal con 614, Usaquén con 530 y Suba con 551, en donde se evidencia la reutilización de alimentos ya servidos y presencia de animales como cucarachas y ratones en las zonas donde se preparan y consumen los alimentos
