Comienza Congreso de Gastronomía, en Popayán
Entre los eventos están el "Cocina Fashion", que se desarrollará en el Puente del Humilladero y "Platos al Claustro" en el Colegio Mayor del Cauca.
Como una oportunidad para mostrar a Colombia y a Latinoamérica la riqueza de la gastronomía caucana, la Corporación Gastronómica de Popayán que organiza el VI Congreso Nacional Gastronómico y la Gobernación del Cauca, decidieron preparar para esta versión del Congreso la I Feria de Colonias. Esta Feria se desarrollará en el parque informático Carlos Albán y el acceso a la misma es libre. Allí los visitantes se podrán deleitar con los manjares que preparan manos conocedoras de la tradición gastronómica del Departamento. Este es otra de las jornadas que en el 2008 la Corporación Gastronómica ofrece para el público de Popayán. La Cocina Fashion y Platos al Claustro son también escenarios en los que la comunidad puede aprender sobre la gastronomía nacional y latina y degustar platos preparados por los más prestigiosos chefs que trae la Escuela Gastronómica de Antioquia. El Cocina Fashion se desarrollará en el Puente del Humilladero y Platos al Claustro en el Colegio Mayor del Cauca. El Congreso Gastronómico comienza este miércoles y se prolongará hasta el domingo
