Acodres advierte incremento de la salchipapa por la reforma tributaria
El aumento de impuestos a los alimentos procesados podría afectar los platos más tradicionales de Colombia
Acodres alerta aumento precio alimentos / Colprensa
Cúcuta
Mediante un comunicado la Asociación Colombiana de la industria gastronómica en Colombia, ha advertido que el proyecto de la reforma tributaria que ha sido presentado por el gobierno del presidente Gustavo Petro podría afectar a miles de familias en Colombia que derivan el sustento de la preparación de alimentos.
En el escrito se refieren especialmente a la preparación de la Salchipapa, la cual es uno de los platos más vendidos en el país en los estratos populares y podría resultar afectado al empezar a grabarse alimentos procesados como los embutidos.
Se ha indicado por parte de este gremio distribuido en todo el país, que será una petición especial al gobierno nacional del congreso de la República para evitar este cambio o que se den herramientas tributarias que favorezcan al recaudo como la economía popular.
Lea además: Reforma tributaria deja en jaque a las zonas francas
“Llevamos 16 meses denunciando el impacto de la inflación de los alimentos en nuestra actividad profundamente golpeada por la pandemia del COVID-19, en el entendido que los restaurantes y otros establecimientos también hacemos mercado. Además el incremento de los servicios públicos y arrendamientos presionan de manera constante los costos de operación, limitando seriamente nuestra recuperación y el especial del empleo, rubro que nos hace el principal generador de oportunidades para mujeres y jóvenes del país”, afirma el comunicado.
De igual forma ha indicado que los helados, las obleas y los platos basados en azúcar y otra congelados son de rápida preparación para las comunidades, y tendrán un impacto negativo en la población.
