Centrales de abastos de Antioquia reportan buena oferta por demanda de fin de año
Destacan que para el cierre del año la mayoría de los productos de la canasta familiar conservan estabilidad en los precios.
Mientras la papa cayó en el precio, la cebolla subió. / Caracol Radio
Medellín
La Central Mayorista de Antioquia reportó que para el cierre del año tiene una amplia oferta de productos de acuerdo a las tradiciones paisas para las festividades del 31 de diciembre y la bienvenida al año nuevo.
Según Alfonso Marín, analista de precios de la central de abastos, aunque la mayoría de los productos tienen estabilidad en los precios, algunos que son ampliamente usados para ‘sancochos de desenguayabe’ tienen importantes reducción como el plátano, la papa y la yuca.
“Si hay una oferta muy importante, más que todo en los productos que se utilizan en la cocina para las preparaciones de fin de año como el pimentón, el pepino para rellenar, el tomate chonto, la cebolla junca, la albahaca, el tomillo, el laurel y todo esos productos que utilizan y la papa que está con un precio muy bajo”, detalló el analista de precios.
Explicó que para esta temporada de fin de año, algunos productos de alto consumo en los hogares antioqueños han tenido leves incrementos.
“Tenemos con alzas la cebolla roja con $2700, la cebolla junca de $2500, la espinaca a $2500, el frijol verde a $2000, tenemos tomate chonto de $2300 y de pronto la zanahoria y el tomate riñón y el más alto sí es el aguacate a $4500; los demás productos han estado estableces”, precisó el señor Marín
En Medellín y el Valle de Aburrá son comunes los asados para cerrar el año, además de cenas con pernil de cerdo, pero también el sancocho y los fríjoles para el primer día del año.
