La producción de leche en Colombia llegó a 8.405 millones de litros en 2025: FEDEGÁN

La Federación Nacional de Ganaderos (FEDEGÁN), en su reciente informe con información de la Unidad de Seguimiento de Precios de Leche (USP), revela que la producción de leche en Colombia llegó a 8.405 millones de litros en 2025, una cifra que, según la federación, “es sin antecedentes y la más alta de las últimas dos décadas la producción de leche de vaca en Colombia”.

Según el presidente ejecutivo de FEDEGÁN, José Félix Lafourie, asegura que esta cifra equivale a un aumento del 9% con respecto al año inmediatamente anterior, 2024, en el que la producción culminó en 7.712 millones de litros". En otras palabras, se evidenció un incrementó de 693.000 litros entre 2024 y 2025.

Además, afirma que este volumen de producción es el más alto registrado en las últimas dos décadas. “Supera ampliamente el de hace cinco años (2021) que culminó en 7.821 millones de litros”, agregó.

Este aumento de producción se da por tres factores técnicos: FEDEGÁN

Óscar Cubillos Pedraza, director de la Oficina de Estudios Económicos de FEDEGÁN, explicó que este resultado se atribuye a tres factores. Una de ellas es sobre la mejoría de las condiciones climáticas, ya que, según el, “durante gran parte del año, diversas regiones lecheras del país contaron con una mayor disponibilidad de pasturas, situación que mejoró la productividad por vaca”.

En segundo lugar, la recuperación gradual del consumo, ya que “los precios al consumidor de leche y sus derivados no presentaron una tendencia de crecimiento superior a la inflación general”.

“La recuperación del ingreso de los hogares, impulsado por el incremento del salario mínimo, permitió a más familias incluir productos lácteos de manera más constante en su canasta básica”, afirmó Cubillos.

Tercer y último factor fue los ajustes en la estructura productiva del sector, en este caso el precio pagado al productor de leche y esto, mostró un incremento del 9,6% por litro.

Más importaciones de leche que exportaciones

José Félix Lafaurie manifestó que mientras las importaciones de leche en polvo y productos derivados aumentaron en volumen en 25%, las exportaciones lo hicieron en 28%.

“En síntesis, se importa más volumen de lo que se exporta y el valor de negociación es mayor en las compras internas que en las ventas externas”, reiteró.

Finalmente, el preside de FEDEGÁN, concluyó que esta cifra también se da por la liberalización arancelaria del Tratado de Libre Comercio con EE.UU. y por eso, los contingentes y el techo que funcionaba como una protección parcial competía con la producción nacional.