Eatable Adventures resalta a Colombia como líder en innovación agroalimentaria en 2024
El país se consolida como un referente en tecnología agroalimentaria con 163 startups activas
Agricultura colombiana/ Getty Images / andresr
Colombia se posiciona como uno de los principales polos de innovación agroalimentaria en América Latina, según el primer informe “El Estado del AgrifoodTech en Colombia 2024″ publicado por Eatable Adventures, una de las principales aceleradoras globales en tecnología alimentaria. El documento resalta al país como un líder regional en atracción de capital y desarrollo de soluciones tecnológicas sostenibles para el sector agroalimentario.
En un mercado global de 500 mil millones de dólares en 2022, proyectado a crecer un 8.1% anual hasta 730 mil millones de dólares en 2028, Colombia ha logrado captar la atención de inversores internacionales. En 2024, el sector AgrifoodTech colombiano registrará una inversión de 40 millones de dólares, consolidándose como el segundo mayor receptor de capital en la región, después de Brasil, al excluir a Rappi.
El informe detalla cómo el sector AgrifoodTech está transformando la cadena agroalimentaria mediante tecnologías emergentes que abordan desafíos como la inseguridad alimentaria, el desperdicio de alimentos, el cambio climático y las prácticas agrícolas insostenibles. En Colombia, este ecosistema se nutre de su vasta biodiversidad, un talento emprendedor capacitado y una creciente colaboración entre startups y grandes empresas.
Con 163 startups activas, el país cuenta con una de las comunidades más vibrantes del sector en América Latina. La mayor concentración de estas empresas se encuentra en Bogotá (75%), seguida por Medellín (13%). Además, el 78% de las startups incluyen al menos una mujer en su equipo fundador, destacándose por su enfoque inclusivo y diverso.
Entre las empresas más representativas se encuentran Rappi, Frubana, Chiper y Merqueo, que han atraído inversiones significativas y marcado el camino para nuevas iniciativas. Además de las plataformas de logística y delivery, se destacan las soluciones en biotecnología, economía circular, productos plant-based y marketplaces B2B.
El Talento Emprendedor, Clave para la Innovación
El talento emprendedor es un motor fundamental en el crecimiento del AgrifoodTech en Colombia. Según el informe, el 66% de los emprendedores del sector tiene estudios de maestría y el 12% posee doctorados. Además, la edad promedio de los fundadores es de 38 años, lo que demuestra una combinación de experiencia y capacidad de innovación.
Sin embargo, el informe señala la necesidad de fortalecer los mecanismos que permitan transferir el conocimiento desde universidades y centros de investigación hacia la industria, lo que aceleraría el desarrollo de startups escalables y soluciones tecnológicas más efectivas.
A pesar de sus avances, el sector enfrenta desafíos como la baja adopción tecnológica por parte de pequeños productores, la limitada infraestructura logística y una menor disponibilidad de capital de riesgo en comparación con mercados más maduros. Según Sergio Zúñiga Bohórquez, Vicepresidente Regional para América Latina de Eatable Adventures, “El ecosistema foodtech colombiano se encuentra en una etapa inicial, pero tiene un potencial enorme para crecer y liderar en la región.”
El futuro del sector dependerá de la capacidad del país para fortalecer la colaboración entre startups, corporaciones, inversores y actores públicos, con un enfoque en la sostenibilidad, la innovación abierta y la internacionalización de las startups.
El informe concluye que Colombia tiene una oportunidad única para liderar la transformación del sector agroalimentario en América Latina. Gracias a su biodiversidad, su talento emprendedor y el interés creciente de los inversionistas, el país está bien posicionado para enfrentar los desafíos globales del sector y consolidarse como un actor clave en el panorama mundial de la tecnología agroalimentaria.
