¿Cuánto tarda una planta de plátano en dar frutos? Así puede aprovechar su cosecha

El plátano tiene una gran importancia en Colombia al ser uno de los productos principales en la canasta familiar, además de ser un generador importante de empleo. Así mismo, son una rica fuente de beneficios para el cuerpo y la salud.

¿Sabe cuánto tarda su planta en dar fruto? Aquí le contamos al respecto y por qué debe tenerlo en cuenta:

Planta de plátano en Colombia

La planta de plátano, también conocida como Platanera, es una mata originaria de las zonas tropicales. Una de sus características es que no muere al dar su fruto y contiene una considerable cantidad de beneficios tanto en la planta como tal como en sus hojas.

La revista Mejor con Salud explica que los plátanos actúan en el organismo mejorando la salud. Sus hojas son una rica fuente de potasio, calcio, azufre, hierro, fósforo, sodio, caroteno, ácido cítrico y vitaminas A, B1, B2, B6 y C. Disminuye la glucosa en la sangre, previenen el envejecimiento, enfermedades degenerativas como el alzhéimer, mejora el sistema inmunitario, funciona como cataplasma para curar heridas, trata malestares y enfermedades estomacales.

Esta planta también ha estado ligada a la historia colombiana, pues ha sido protagonista de movimientos sociales y conflictos durante los siglos XIX y XX. Según el portal digital del Banco de la República, varias empresas extranjeras se asentaron en nuestro país aprovechando las condiciones óptimas para el cultivo de este fruto. Posteriormente, esto se prestó para abusos por parte de los superiores y protestas por parte de los trabajadores.

¿Cuánto tarda en crecer el fruto?

La cosecha de la platanera tiene varios componentes a tener en cuenta. Conocer los tiempos de cosecha ayuda mucho a conseguir un producto de mejor calidad y a rendir mejor los cultivos. Los plátanos cosechados en el momento correcto desarrollan un sabor dulce y una textura más suave en comparación a uno cosechado antes de tiempo.

De acuerdo con la Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombia, el promedio de tiempo que tienen estas plantas para dar su producción depende de varios factores. Entre estos está el tipo de plátano que se desea cosechar:

• Verdes: estos frutos se cosechan antes de que estén completamente maduros y son óptimos para cocinar patacones, plátanos fritos y otras recetas de sal debido a su sabor menos dulce. Generalmente, esto ocurre alrededor de 3 a 4 meses después de su plantación.
• Maduros: son aquellos que se producen cuando alcanzan su punto óptimo de madurez, son el tipo de plátanos más dulce y perfecto para preparar batidos y postres. Alrededor de 5 a 6 meses después de su plantación se recolectan.
• Platanitos: estos se recolectan en su etapa más tierna. Se caracterizan por ser más pequeños, con un tamaño de alrededor 10 a 15 centímetros, y un poco más dulce. Ideales para comer directamente y utilizar en postres. Se suelen recoger entre los 3 a 4 meses desde la plantación.

Una platanera da frutos en general entre los 8 a 15 meses después de la plantación. Este tiempo tan solo es un aproximado y dependerá de las condiciones en las cuales se trate el cultivo, el clima, tipos de fertilizantes, demanda del producto, herramientas y técnicas usadas en su proceso de crecimiento.