Inauguran moderna planta para producir cacao en Popayán

El embajador de los Estados Unidos en Colombia, Kevin Whitaker, el alto consejero para el posconflicto, Rafael Pardo y delegados de Usaid acompañaron la inauguración que Acumen y Cacao de Colombia hicieron de la nueva y moderna planta de producción de chocolate en Popayán.

El embajador Kevin Whitaker dijo que se trata de un importante proyecto que permitirá mejorar las condiciones de vida de quienes habitan sectores rurales en Colombia, especialmente aquellas zonas afectadas por la guerra.

“El lunes estuve en Cartagena, en la firma de la paz. Para lograr eso lo que vamos a necesitar es una mejor vida, digna y productiva económicamente para la gente que vive en la parte rural. El cacao es parte de la solución”, aseveró.

En el acto protocolario se indicó que esta infraestructura tiene la capacidad de procesar 120 toneladas de chocolate al año y se constituye en uno de los primeros logros del fondo de capital privado “Invirtiendo para la paz”, una iniciativa de la Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional, Usaid, y Acumen.

El alto consejero para el posconflicto, Rafael Pardo, señaló que este es en uno de los proyectos piloto para implementar en el futuro, que además permitirá sustituir los cultivos de uso ilícito.

“Ese es uno de los proyectos estrellas que tiene el posconflicto para sustitución de cultivos, cacao pero no todas las variedades sirven en todas partes, por eso es fundamental una investigación Corpoica adelanta y que puede determinar para cada sitio, donde se quiere sustituir cultivos de coca por cacao, cuál es la variedad más apropiada”, agregó.

La empresa utiliza recursos de dicho fondo en inversiones para reforzar la capacidad operativa y ampliar el acceso al mercado de 1.200 pequeños agricultores de Tumaco, Nariño; Arauca, Arauca, y la Sierra Nevada en Magdalena.

Cacao de Colombia les compra el cacao a  pequeños productores de zonas afectadas por el conflicto, brinda asistencia técnica y capacitación en prácticas agrícolas sostenibles para mejorar la calidad de producción y garantizar un precio justo.

Se informó que en un mes la planta, que cuenta con la más moderna tecnología, estará en capacidad de procesar 400 kilos de cacao al día.