Universidades para estudiar Gastronomía en Bogotá: Costos de la matrícula, inscripción y más

La carrera de gastronomía genera habilidades tanto profesionales como culturales, ya que permiten trabajar en la preparación de comida de distintas partes del mundo. Una de las ventajas que ofrece es la adquisición de conocimientos con la creación de nuevas recetas distintas a las tradicionales.

En ese sentido, existen diversos tipos de gastronomía, entre ellas está la nacional, gourmet, vegana e incluso la sostenible. Lo que quiere decir que brinda una amplia demanda en ofertas de empleo para trabajar en hoteles, hospedajes, restaurantes y más.

Asimismo, si usted está interesado en aplicar a esta carrera, acá le contamos algunas universidades que ofrecen un programa académico de gastronomía.

Universidad de la Sabana

Esta carrera se encuentra dentro de los pregrados de la Universidad de la Sabana y cuenta con áreas como de la gestión empresarial y emprendimiento, artes culinarias, estudios de la alimentación, ciencia y tecnología de alimentos, entre otros. Estas son algunas características para tener en cuenta:

• Duración: 8 semestres
• Modalidad: presencial
• Costo por semestre: $19.079.000 COP / USD 4.416 aprox.
• Valor de inscripción: $130.000
• Dirección: Campus del Puente del Común, ubicado en Km. 7, Autopista Norte de Bogotá

La universidad explicó que el valor de la matrícula incluye la chaqueta del uniforme. Los demás elementos (gorro, pantalón, delantal y peto, dos (2) repasadores, y dos (2) pañuelos de cuello) se pueden adquirir en la Librería Universitaria.

Por otro lado, los zapatos de cocina los adquiere el estudiante por su cuenta o en librerías de la Universidad y los cuchillos se deben adquirir por cuenta propia (cuchillo de chef, de oficio, pelador de papa y chaira).

Si desea inscribirse, lo puede hacer en el siguiente link: https://lc.cx/ynMkQh

Fundación Universitaria del Área Andina

Este programa se permite dos titulaciones en el proceso de formación y una vinculación laboral, lo que quiere decir que sus estudiantes salen muy preparados, ya que su componente es altamente práctico. De esta manera conozca algunas de las características para tener en cuenta:

• Valor de la matrícula: Profesional: $ 7.290.000// Tecnología: $ 7.290.000
• Fecha de inicio: 4 de agosto de 2025
• Jornada: jornada diurna de lunes a viernes de 7:00 a.m. a 6:00 p.m.
• Dirección: Carrera 14A #70A-34 - Bogotá D.C

Si desea inscribirse, haga clic aquí: https://lc.cx/rpznD1

Universidad ECCI

Esta institución cuenta con 6 años de experiencia para formar profesionales que sepan artes culinarias, áreas administrativas, entre otros. Además, cuenta con tres convenios de pasantías internacionales, que ayuda a estudiantes de 9 semestres a aplicar y tener una experiencia de calidad.

• Costo de la matrícula: $ 4.906.400
• Costo de la inscripción: $ 208.392
• Título obtenido: Profesional en Gastronomía
• Duración: 4 semestres
• Modalidad: presencial
• Dirección: Carrera 11A No. 105-20, Bogotá

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Instituto Gato Dumas

Se especializan en enseñar nuevas creaciones gastronómicas, impulsando a su vez el camino del emprendimiento. Reconocido también por ofrecer un programa académico de alto nivel, con chefs que han tenido una larga trayectoria en este campo. Algunas características son:

• Duración: 4 semestres (2 años)
• Jornada: Diurno y Nocturno
• Valor del semestre: $11.230.000
• Valor de la inscripción: $280.000
• Dirección: Ak. 20 #86 - 21, Bogotá

Para inscribirse, de clic aquí: https://lc.cx/XHBw-Z

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Fundación Universitaria San Mateo

El profesional en gastronomía, podrá desempeñarse en la gerencia y administración de áreas y procesos de la gastronomía. A su vez, puede desenvolverse en cargos como:

• Primer Cocinero.
• Chef.
• Chef Ejecutivo.
• Administrador o gerente de áreas de alimentos.
• Chef Asesor.
• Jefe de Alimentos y Bebidas.
• Consultor Gastronómico.

Estos son algunos aspectos que debe tener en cuenta:

• Duración: 9 semestres
• Modalidad: presencial
• Dirección: Transversal 17 Nº 25 - 25 Bogotá

Para conocer más información e inscribirse, haga clic aquí: https://lc.cx/GJu5uU

Universidad UNAB

Aquellos procesos de operación de la cocina son estudiados en esta institución. Su pedagogía se basa en cubrir partes técnicas de la cocina, gastronomía tanto nacional como internacional e incluso con temas de panadería, pastelería, repostería y organización de eventos. De esta forma, tenga en cuenta lo siguiente:

• Modalidad: Presencial/ virtual
• Nivel de formación: Tecnología
• Duración: 4 semestres
• Valor por semestre: $4.184.370
• Dirección: Ac 100 #8a-55, Bogotá

Más información aquí: https://n9.cl/oz9y48

Politécnico Internacional

Esta institución busca transmitir nuevas técnicas de cocina relacionadas con restaurantes famosos como Harry’s, El Cielo, Andrés D.C, entre otros. De esta manera, el acompañamiento que se recibe tiene un nivel profesional. Algunos datos que le pueden servir si quiere estudiar gastronomía en el Politécnico Internacional:

• Duración: 3 años
• Modalidad: presencial
• Créditos: 120
• Costo de la matrícula: $ 1.459.360
• Título: tecnólogo

Dado el caso que desee inscribirse, consulte el siguiente link: https://lc.cx/w8wJR-

Campo Alto

El programa que ofrecen es técnico laboral en cocina, el cual desarrollará habilidades en el campo de la gastronomía, destacando actividades básicas y un apoyo en área de alimentos. Una de las competencias que resalta son las competencias como las técnicas, el control, el almacenamiento, la coordinación de protocolos y la empleabilidad.

• Valor por semestre: $1.994.000
• Duración: 2 semestres teóricos y 1 semestre práctico
• Modalidad: presencial / virtual
• Dirección: Av. Caracas #34-22

Más información aquí: https://n9.cl/dpwes9

Institución Universitaria UNINPAHU

La institución educativa inculca un programa de Turismo y Gastronomía que sobresale por un liderazgo dinámico, su visión y una vocación de servicio. Dentro de su página manifiestan que poseen las habilidades para conceptualizar ofertas turísticas y para elaborar y analizar estrategias que impulsen el turismo a nivel local, regional y en todo el país con relación a la gastronomía.

• Duración: 8 semestres
• Modalidad: Presencial 
• Fecha de inicio: Agosto de 2025
• Costo de matrícula: $3,575,775
• Dirección: Calle 118 No. 10-35.

Inscríbase aquí: https://n9.cl/gufa9

Fundación Universitaria Los Libertadores

Uno de sus objetivos es enseñarles a los estudiantes sobre la implementación de modelos innovadores, gestionando a su vez proyectos que puedan ser sostenibles en la cultura gastronómica. Tenga en cuenta los siguientes factores si su elección es esta institución:

• Modalidad: presencial
• Duración: 8 períodos cuatrimestrales
• Valor por semestre: $4′296.240
• Dirección: Cra, 16 #63a-68, Barrios Unidos

Si desea conocer más datos, de clic aquí: https://n9.cl/2qnnl

Universidad Manuela Beltrán

Existen dos opciones para estudiar gastronomía en la Universidad Manuela Beltrán; la primera es un técnico en operación gastronómica y la otra es tecnología en gestión gastronómica. Dos programas distintos que le ayudarán a sumergirse en la técnica de sabores, preparaciones y más. Asimismo, mira lo que le puede ofrecer la institución con respecto a este programa:

• Título: técnico profesional en operación gastronómica
• Duración: 4 semestres
• 65 créditos
• Modalidad: virtual
• Nivel de formación: técnico profesional
• La inscripción no tiene costo
• Dirección: Avenida Circunvalar # 60-00

Para más información, ingrese aquí y deje sus datos: https://lc.cx/ggjVsn

Corporación Universitaria UNITEC

Uno de sus principales objetivos es brindar herramientas que fortalezcan el aprendizaje culinario, experimentando distintos enfoques como la gestión gastronómica y el conocimiento de la gastronomía tanto en Colombia como en el mundo. Estos son algunos datos que le pueden servir:

• Carrera tecnológica
• Duración: 6 semestres
• Ubicación: Bogotá
• Dirección: N° 20 A 52, Cl. 73, Bogotá

Para costos y más consulte la siguiente página donde podrá inscribirse: https://n9.cl/0kbte0