Ramiriquí celebra el Festival Internacional del maíz, el sorbo y la arepa

Delegaciones de Bolivia, México, Argentina, Perú y Ecuador participarán del evento que se cumplirá los días 29 y 30 de junio.

El festival, que tiene más de una década de trayectoria y que hasta el momento hacía parte del programa de actividades de las fiestas de fin de año, se independizó desde el 2012

Ahora vuelve como el Festival del maíz, el sorbo y la arepa durante el puente de San Pedro, con invitados de talla internacional que durante dos días harán presencia en el municipio con muestras de su gastronomía basada en el maíz, exposiciones académicas y espectáculos artísticos y culturales propios de sus países

Bolivia se encargará de rendirle homenaje al alimento ancestral de América con sus demostraciones de danza, música y gastronomía, propias del país andino. De igual manera, México realizará una serie de ponencias sobre la investigación académica adelantada en ese país, acerca de las semillas ancestrales y la seguridad alimentaria

“El sábado daremos inicio al Festival con la segunda Clásica nacional del maíz, para recordar que Ramiriquí es cuna de los mejores ciclistas del país”, aseguró Moisés Aguirre, alcalde del municipio

La tarde del sábado estará destinada al encuentro de saberes en el que participarán investigadores de la Universidad del Cauca, Universidad Nacional y Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia

Historiadores y un conferencista norteamericano se encargarán de exponer sus conocimientos sobre las semillas transgénicas

Fundaciones nacionales que se dedican a proteger la seguridad alimentaria y las semillas ancestrales, también tendrán su espacio

“De esta manera le damos ese ambiente internacional al festival, donde los boyacenses tendrán un puente festivo diferente alrededor de la cultura, la música y fundamentalmente alrededor de la academia en Ramiriquí, la tierra de las arepas de maíz más ricas de Colombia”, comentó Aguirre

Los dos días de festival cierran con un intercambio de semillas que el municipio aportarán a los bancos de semillas existentes, y un número superior a los 7 mil asistentes que se espera lleguen al municipio por esta fecha.

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