OMS ayudará a combatir la mala nutrición en Europa

COPENHAGUE - Ante un alarmante aumento de enfermedades vinculadas con la dieta, como el cáncer, los problemas cardiacos y la obesidad, la Organización Mundial de la Salud (OMS) prometió el miércoles iniciar una cruzada para mejorar la nutrición y la calidad de los alimentos en Europa.
El banco de datos de la OMS muestran que Europa tiene los índices más altos de obesidad en el mundo. Cada año, unas 130 personas sufren de enfermedades relacionadas con los alimentos y 50 por ciento de la población de algunos países presenta sobrepeso.
Hasta 40 por ciento de los casos de cáncer pueden ser prevenidos con una mejor dieta, dijo la OMS.
"Nosotros somos lo que comemos, y es importante recordar eso", dijo en una conferencia de prensa Jeremy Metter, un médico del Departamento de Salud de Gran Bretaña.
Un tercio de los casos de enfermedades cardiovasculares, la principal causa de muerte en Europa, están relacionados con un desbalance en la nutrición. Las atenciones médicas por obesidad representan hasta siete por ciento del total del presupuesto de salud.
"Existen problemas diferentes en el este y el oeste de la región", explicó Metters. "En Europa del este todavía existen problemas de nutrición, mientras que en el oeste la situación es por sobrealimentación y nutrición no saludable", agregó.
El médico enfatizó la necesidad de nuevas estrategias para asegurar una buena salud, especialmente entre los grupos de escasos recursos y durante los períodos más importantes en la vida del ser humano, como la infancia, el embarazo, la lactancia y la vejez.
El plan de la OMS propone la creación de un grupo que vigile la alimentación y la nutrición en Europa y que coordine la creación de una guía de recomendaciones para programas de nutrición.
El plan también contempla una mayor cooperación entre la agricultura y la industria alimentaria.
La OMS dijo que existe una necesidad de vigilar de cerca los productos alimenticios y los granos que son procesados genéticamente, aunque pruebas realizadas recientemente en Italia indicaron que esos alimentos son seguros.