Tábata, la cerveza de las brujas

En la Edad Media las mujeres fueron las responsables de la fabricación de la cerveza, lo que les causó mala reputación.

En la edad media las mujeres fueron las responsables de la fabricación de la cerveza, una bebida muy popular en la actualidad, sin embargo, esta propuesta causó desconecto en aquel momento lo que generó una mala reputación de las mujeres, incluso las llamaban brujas maléficas porque cuando elaboraban la cerveza la perfeccionaban con los métodos de cocción agregando hierbas y especias.

Por está razón la cerveza Tábata rinde homenaje al papel que tuvo la mujer en la elaboración de esta bebida para darle el protagonismo que ha perdido con el paso de los años. La cerveza ha sido elaborada con los ingredientes usados en la época medieval: con hierbas como laurel, romero, enebro y mejorana.

Está iniciativa fue liderada por Chelarte, Brau Haus y Leidy Rincón, quienes buscan reconocer la labor de la mujer en la elaboración de la cerveza.

Para más información escucha la entrevista completa.

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