Obesidad

Hay que ver la obesidad más allá de lo que se consume: P. Savino

La experta, entre otras causas, considera que parte de la culpa la tiene la industria de alimentos a la que califica de ignorante.

Para Patricia Savino, directora del Centro Latinoamericano de Nutrición, la obesidad es un problema económico, como también lo es la unión de varios elementos como la inseguridad alimentaria.

“Los ingredientes son algo fundamental; la gente cree, por ejemplo, que la avena es buena pero hay que ver cómo la produce la industria”, dice.

 

 

 

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