Casa Botín
El restaurante más antiguo del mundo.
Casa Botín
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Bogotá
El restaurante Casa Botín fue fundado en 1925, es un referente de la mejor cocina tradicional en Madrid. La revista Forbes le otorgó el tercer puesto entre los 10 mejores restaurantes clásicos del mundo.
Sus dos especialidades son los deliciosos cochinillos y cordero al estilo castellano.
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El secreto de la comida de Casa Botin, es el horno que permanece desde su fundación, estas leñas y brasas permiten que cada ingrediente sal, pimenta, agua manteca de cerdo, vino blanco, ajo, agua, cebolla, laurel quede en cada una de las piezas del cochinillo y asados.
