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¿Anorexia? coma más zanahoria

Esta hortaliza posee grandes propiedades nutricionales, ayuda a la visión y debería estar en todos los huertos caseros.

Cultivos de zanahoria /

La vieja creencia de las abuelas, de que el consumo de zanahoria ayuda a mantener una buena visión, no es un mito, es una realidad comprobada por investigadores.

Carlos Quiceno / Foto: Unisarc

Hablamos en Al Campo, de Caracol Radio, con el ingeniero agrónomo Carlos Andrés Quiceno, docente de la Facultad de Ciencias Agrícolas, programa de Ingeniería Agronómica, de la Corporación Universitaria Santa Rosa de Cabal, Unisarc.

El experto, profesional en ecología y magister en Ciencias Forestales con énfasis en Manejo de Recursos Forestales., dijo que además de la visión, la zanahoria sirve a las personas que sufren anorexia y otros trastornos de la alimentación. Escuche la entrevista del profesor de Unisarc en Al Campo, de Caracol Radio:

Foto: cortesía desdelaplaza.com

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