El sabor de Colombia

Festival del Frito Cartagenero 2019

“Los fritos Veganos” la gran atracción de este año.

"La Ruta del Frito" será creada en Cartagena /

El festival del frito de Cartagena es un evento que mantiene viva toda la tradición gastronómica de esa región, afirma el director del Instituto de patrimonio y cultura de Cartagena, Iván sanes. El evento se realiza cada año en el marco de la Fiesta de la Candelaria que se hace desde hace unos 500 años.

Empanada con carne, carimañola, buñuelo de dulce, empanada con huevo, arepa dulce, empanada o arepa innovadora son algunas de los fritos que cada año se preparan y la gran novedad para este año, los fritos veganos.

La feria del frito además cuenta con distintas actividades culturales y artísticas.

Entre las participantes tradicionales del evento se encuentra Marina Torres, una matrona que durante 30 años ha estado en el Festival del Frito de Cartagena y en dos oportunidades se ha llevado el título de “Ganadora de ganadoras”.

Este año concursa con sus fritos tradicionales y espera ganar con “La arepa innovadora Trifásica” que trae pollo, cerdo, jamón, chorizo y butifarra.

El festival del Frito Cartagenero se inició el pasado 25 de enero y va hasta el 3 de febrero de 2019.

 

 

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