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Café de Santa Fe de Antioquia tiene mucha altura

Este es uno de los municipios que le está apostado a los cafés especiales.

De los 125 municipios de Antioquia, 94 son productores de café de alta calidad.

Es una condición característica y un don que les ha permitido buscar nuevas formas de comercializar sus productos.

Los cafés especiales permiten a los agricultores no depender del precio del grano en los mercados internacionales.

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Edward Alcaraz es uno de los caficultores que se unió a la marca municipio Alturas de Santa Fe de Antioquia. Esta iniciativa agrupa a caficultores de la Ciudad Madre, en el occidente de Antioquia, que decidieron producir grano de alta calidad.

“Los beneficios para un pequeño productor de café, que se salga del comercio tradicional es mucho y por esta razón, ya no vamos a depender de la oferta y demanda… los ingresos va a depender de la calidad de nuestro café y como lo cuidamos, por eso uno lo cultivamos con el corazón y estamos produciendo un alimento y una bebida para el consumidor final”, garantizó el señor Alcaraz a Caracol Radio, en este Viaje al Corazón de Antioquia.

Esta marca ha logrado vender hasta en 10 veces más el precio de la libra del café en la Bolsa de Valores de Nueva York.

“El café origen, Alturas de Santa Fe de Antioquia, busca dar visibilidad al municipio y a los productores de café y abrirnos a todo el país y buscar comercios internacionales”, explicó este joven, de unos 25 años.

Caracol Radio recomienda cafés especiales que se disfrutaron en este Viaje al Corazón de Antioquia.

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