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En Ibagué, incautan pescado en malas condiciones higiénicas

El operativo se cumplió en la plaza de mercado de la 21.

Pescado seco en descomposición/Secretaría de Salud de Ibagué-Cortesía.

La Secretaría de Salud de Ibagué con el apoyo de la Policía Metropolitana, logró la incautación de 370 kilos de pescado seco en descomposición y su comercialización ponía en riesgo la salud de los consumidores durante la temporada de Semana Santa.

Según Valentina Salazar, secretaria de salud municipal, este alimento no reunía las mínimas condiciones de higiene. Además, era deplorable el estado en el cual era almacenado, pues el lugar donde se comercializaba había presencia de plagas.

Asimismo, en este lugar se encontraron elementos que permitían salar el alimento para disimular que había perdido sus características de frescura.

Este alimento en descomposición fue sometido a un proceso de incineración.

 

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