BUENA NOTICIA
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Nicolás Rico, elegido mejor barista de Colombia en Campeonato de Cafés Filtrados en Quindío

En el Parque del Café en Montenegro, Quindío se llevó a cabo la premiación

En el Quindío se eligió el mejor barista de Colombia, es decir el mejor preparador de café con métodos tradicionales y que representará al país en el mundial de baristas en Hungría.

Se trata de Nicolás Rico, de 33 años de edad y de la empresa Azahar Coffee, que se convirtió en el ganador del primer Campeonato Colombiano de Cafés Filtrados que realizó la Federación Nacional de Cafeteros y cuya premiación fue en la noche del jueves 6 de abril en el Parque del Café en Montenegro, Quindío

Durante su presentación en la final de campeonato, Nicolás preparó su café con un grano sembrado en la finca El Tesoro, del municipio de Palestina en el departamento del Huila, del productor Víctor Barrera, que realiza todo el proceso de manera artesanal en su propiedad

El segundo lugar fue para Luisa Fernanda Rubiano de Café 1800 y el tercero para Cristian Raigosa, representando a Desarrolladores de Café y Café Rituales.

Además en el Quindío también se conocerá hoy el mejor café de Calidad de Colombia en el marco del segundo concurso nacional de calidad de café “Colombia tierra de diversidad” donde participan 70 lotes de diferentes departamento del país.

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