El Alargue

Steven Arce

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Productos cárnicos

03/11/201806:15 COT
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Audio

Mitos sobre la carne de cerdo: bien procesada es saludable

Hablamos con la médica veterinaria Andrea Martínez Fonseca, sobre bienestar animal en la producción de cerdos en Colombia.

31/10/201810:22 COT
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Vídeo

Maridaje 2018, nueve años de gastronomía, amigos y sabores

La esencia fundamental del evento es el maridaje, se trata de generar una cultura en la que la gente sepa cómo mezclar alimentos y bebidas.

Aliados Caracol Medellín
16/10/201813:17 COT
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Aftosa no ha cerrado mercados para la carne colombiana: Minagricultura

Solo el mercado de Curacao anuncio su intención de no seguir comprando el producto al país.

12/10/201813:51 COT
Audio

Audio Noticiero del mediodía, 12 de octubre 2018

En máxima alerta se encuentra la Policía Fiscal ante el ingreso en más estado de carne y queso procedente de Venezuela.

12/10/201811:58 COT
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Queso en mal estado ha decomisado la policía en la frontera con Venezuela

A esto se suma unas 120 toneladas de carne en pésimas condiciones.

Caracol Radio Colombia
09/10/201813:13 COT
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Zozobra entre exportadores de carne por brote de fiebre aftosa en Boyacá

El brote se presentó en Sogamoso hace casi 3 semanas. Exportadores ganaderos temen que las exportaciones de carne y ganado en pie, se vean afectadas.

Caracol Tunja Tunja (Colombia)
08/10/201812:51 COT
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Ganaderos en alerta por contrabando de carne y ganado de Venezuela

Cifras de Fedegan estiman que este negocio ilícito mueve más de $ 300.000 millones solo en Norte de Santander.

08/10/201810:19 COT
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Ley para expendedores y distribuidores de carne preocupa en Duitama, Boyacá

Estos trabajadores aseguran que la entrada en vigencia de decreto 1500 de 2007 no es benévolo con el comercio del producto ni con quienes viven de él.

Caracol Tunja Tunja (Colombia)
29/09/201813:36 COT
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Audio

El somelier de carne

Comer carne es todo un arte.

Caracol Radio Bogotá
21/09/201803:46 COT
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Vence plazo para cumplir requisitos sanitarios de carnicerías de Cartagena

Control a expendios de carnes por parte del DADIS

Caracol Cartagena Cartagena de Indias
15/09/201810:25 COT
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Fotos

Los conejos, opción alimenticia

Luisa Forero, zootecnista, vive de los conejos y explica las bondades de esta industria agroalimenticia.

Caracol Radio Bogotá
15/09/201806:43 COT
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Audio

Aprendamos a comer carne de conejo

Es un animal herbívoro, cuya carne tiene alto valor proteínico, es muy sana y nutritiva.

01/09/201815:48 COT
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Audio

Aprenda a asar como todo un argentino

Desde hace varios años en Argentina se creó la escuela de parrilleros.

Caracol Radio Bogotá
30/08/201808:51 COT
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Cierran 18 establecimientos de venta de carne en el sur de Bogotá

La sanción tiene que ver con la comercialización sin las debidas condiciones.

Caracol Radio Bogotá
11/08/201806:21 COT
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Audio

Hamburguesas de cordero, una opción muy nutritiva

Los productores de ovino están impulsado el consumo de las carnes que producen y argumentan que son más saludables.

03/08/201806:22 COT
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Audio

La nutrición y su relación con el cáncer

Una dieta adecuada tiene más efecto controlando enfermedades que todas las medicinas en conjunto.

28/07/201806:31 COT
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Audio

A consumir más carne de conejo, es sana y muy benéfica

En Al Campo hablamos sobre cunicultura, una industria que en el país todavía está por descubrir.

16/07/201809:01 COT
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Carnicerías de Cartagena deben cumplir requisitos sanitarios a septiembre

Se vienen realizando reuniones con propietarios para el reforzamiento de estas normas legales

Caracol Cartagena Cartagena de Indias
09/07/201815:35 COT
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Colombia espera exportar carne bovina a Perú en 30 días: Minagricultura

En la actualidad el país vende el producto a cerca de 20 países en el mundo.

Caracol Radio Colombia
30/06/201810:02 COT
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Audio

Dinamarca impulsa la porcicultura en Colombia

El gobierno danés lleva tres años en Colombia con un programa que día a día permite mejorar los procesos en la producción de carne de cerdo.

30/06/201806:52 COT
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Audio

Sacrifican 4.500 cerdos para las Fiestas del Bambuco en Neiva

En el Huila no es solo baile del Sanjuanero, hay una apreciable gastronomía típica y el cerdo es su base.

19/06/201806:34 COT
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Decomisan carne que iba a ser distribuida en colegios de Cundinamarca

El producto no era apto para el consumo humano.

07/06/201817:48 COT
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Consumo de carne de búfalo creció un 18.5% a corte de marzo: Minagricultura

La producción se realiza en los departamentos de Córdoba, Antioquia, Santander, Magdalena y Bolívar.

Caracol Radio Colombia
07/06/201813:38 COT
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Capturan a funcionarios de ICA por contrabando de carne desde Venezuela

Son 24 detenidos que integraban el denominado 'Cartel de la carne' .

03/06/201806:55 COT
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Colombia consume más pollos y huevos

Son alimentos nutritivos y económicos, dice el presidente de Fenavi, Andrés Valencia Pinzón.

30/05/201815:48 COT
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Millonaria inversión de Friogan en modernización de plantas en el país

La empresa trabaja en fortalecer las exportaciones de carne a Jordania, Líbano y la Unión Euroasiática.

28/05/201813:36 COT
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Colombia ad portas de exportar carne a la China: Minagricultura

Colombia exporta carne a 18 países, la ganadería aporta alrededor de 20% al PIB agropecuario y genera cerca de 926.000 empleos directos.

27/05/201805:44 COT
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El búfalo, una alternativa deliciosa y nutritiva

En Colombia está en aumento la producción de búfalos, pero el consumo de carne todavía es bajo.

17/04/201812:58 COT
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¿Por qué comer o no carne animal?

En Hoy por Hoy tuvimos dos posturas encontradas para analizar el tema, un vegano y un ganadero

Caracol Radio Colombia
15/04/201807:57 COT
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A comer carne de cordero, es deliciosa y de mucho alimento

La producción de esta carne se fortalece gracias a procesos desarrollados en las aulas universitarias.

07/04/201813:35 COT
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¿Y si en vez de carne comemos grillo?

Dos emprendedores crearon un producto que está hecho a base de grillo y pretende ser el suplemento de la carne.

Caracol Radio Bogotá
17/03/201812:14 COT
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Cierre de 12 mataderos genera alerta sanitaria en Cundinamarca

El ganado es sacrificado en fincas, en ocasiones bajo precarias condiciones de limpieza.

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