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Darío Arizmendi

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Carnes

24/12/201713:56 COT
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El sacrificio de cerdos en sitios públicos está prohibido, a pesar de que es la carne y cena navideñas más tradicional

En el Quindío es tradicional la marranada en las cuadras de los barrios y las familias

Caracol Armenia Quindío
20/12/201719:06 COT
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Rusia reabre mercado a carne colombiana tras superar brote de aftosa

El pasado 17 de agosto, el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA), máxima autoridad sanitaria del país, dio por concluido el brote de aftosa.

EFE
19/12/201708:18 COT
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Detectan matadero clandestino de cerdos en Pasto

En el lugar los uniformados incautaron cerca de 80 kilos de carne de cerdo en inadecuadas condiciones por lo que el alimento pasó a proceso de desnaturalización.

30/11/201707:12 COT
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Los santandereanos son hoy menos "carnívoros"

Procarnes, la asociación de productores del alimento anunció una campaña para incentivar el consumo, con dineros de un fondo nacional.

24/11/201709:49 COT
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Inicia control a transporte y venta de productos cárnicos en San Andrés

Estos negocios tendrán que inscribirse ante las autoridades correspondientes del archipiélago colombiano.

14/11/201711:17 COT
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Beneficios nutricionales de la carne y leche de búfalo

Actualmente, muchas personas se niegan a consumir carne o leche de búfalo por desconocimiento o mala prensa, sin embargo los beneficios nutricionales de estos productos son numerosos en comparación de la carne y leche bovina, pues tienen 30% menos de colesterol y 55% menos de calorías.

08/11/201715:58 COT
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Vídeo

McCartney & MenosCarne

El director de La Luciérnaga de Caracol Radio Gustavo Gómez, se refiere en esta oportunidad a la campaña de consumir menos carne, que es liderada por Paul McCartney, quien a propósito, debería inaugurar el coliseo El Campin.

26/09/201710:20 COT
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Tribunal ordena a Invima y Policía operativos de control en venta de carne

También obligan a las gobernaciones y alcaldías a poner en marcha planes de vigilancia para identificar centros de distribución clandestinos.

15/09/201712:45 COT
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Maduro propuso criar y consumir conejos para evitar escasez de carne

El ‘plan conejo’ es una de las estrategias contra la “guerra económica” de la que el gobierno asegura ser víctima.

10/08/201720:00 COT
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Fenalco sugiere bajar los precios, como estímulo, para consumir carne en el país

De acuerdo con el gremio, 6 mil toneladas de carne no fueron exportadas por el brote de la fiebre aftosa. Tendrían que venderse en el país.

04/08/201706:52 COT
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Mompox en Bolívar fue certificada para consumo de carne de calidad

Una misión intersectorial de secretarías de Salud y Agricultura con el socializan la normativa

Caracol Cartagena Cartagena de Indias
24/07/201714:46 COT
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Siguen decomisando carne de contrabando procedente de Venezuela: DIAN

Operativo se intensificaron en todos los pasos fronterizos por parte de las autoridades colombianas.

24/07/201707:49 COT
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Alerta por carne de contrabando desde Venezuela sigue latente: ICA

El director del organismo dice que los focos de aftosa están controlados, pero se mantienen las medidas para evitar el ingreso de carne contaminada.

21/07/201710:03 COT
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Alarma por carne de contrabando en mal estado que entra a Colombia

Cada día decomisan entre 400 y 500 kilos, en su mayoría de precaria calidad y sin manejo sanitario adecuado.

18/07/201713:03 COT
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Carniceros de frigorífico Guadalupe denuncian ventas ilegales de carne de caballo

2.820 kilos de carne en mal estado han sido decomisados por la Secretaría de Salud en lo que va corrido de esta administración.

18/07/201708:36 COT
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MinAgro confirma dos nuevos focos de fiebre aftosa

El ministro dijo que la enfermedad llegó de contrabando desde Venezuela y los nuevos brotes se detectaron en Cundinamarca y en la frontera.

17/07/201709:49 COT
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Más de una tonelada de carne en mal estado iba a ser vendida en el centro de Boyacá

La incautación se realizó en el municipio de Chiquinquirá, en un camión sin las medidas de salubridad exigidas.

Caracol Tunja Tunja (Colombia)
15/07/201718:51 COT
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Piden al gobernador de Córdoba extremar medidas para evitar brotes de aftosa

Según el senador Daniel Cabrales debe haber especial cuidado en las fronteras del departamento y carreteras para evitar que el ganado se contagie.

Caracol Radio Colombia
13/07/201713:02 COT
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Precios de la carne se encuentran estables en el mercado colombiano

La presencia de un brote de fiebre aftosa no ha impactado el costo de los productos cárnicos.

11/07/201715:43 COT
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Ganaderos alertan por caída en precio de la carne por devolución de exportaciones

Los cargamentos con destino a Chile y Rusia fueron devueltos por brote de fiebre Aftosa

11/07/201708:38 COT
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Cuarentena en cinco municipios de Cundinamarca, tras detectar fiebre afotsa

El brote de la enfermedad afectó a 137 animales que están ubicados en ocho predios del municipio de Cundinamarca.

26/06/201708:29 COT
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Autoridades de Boyacá decomisaron 260 kilogramos de carne en Samacá

El alimento no contaba con los requisitos básicos de salubridad.

Caracol Tunja Tunja (Colombia)
25/06/201721:26 COT
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Perú restringirá importación de carnes colombianas por virus de fiebre aftosa

El virus afecta al ganado y fue detectado en el departamento de Arauca.

13/06/201711:34 COT
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90 kilos de carne en descomposición iban a ser distribuidos en Boyacá.

El producto incautado fue encontrado en un vehículo que la transportaba en el municipio de Tasco.

Caracol Tunja Tunja (Colombia)
11/06/201707:22 COT
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Mayores controles a carne que se consume en el departamento de Bolívar

A pesar de los controles, se sacrifican semovientes de dudosa procedencia de manera clandestina

Caracol Cartagena Cartagena de Indias
07/06/201708:30 COT
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Boyacá está en alarma por la ilegalidad de quesos y carne que aparentemente provienen de Venezuela

Al rededor de 80 toneladas han sido incautadas por la Policía aduanera en zonas fronterizas.

Caracol Tunja Tunja (Colombia)
26/05/201719:11 COT
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La mejor calidad del cerdo en cualquier hogar

La calidad de los productos de cerdo de la marca Practicerdo Cervalle crea una relación de confianza entre cliente, producto y empresa. Esto se puede realizar debido a la completa infraestructura y los procesos tecnificados del mercado.

26/05/201719:11 COT
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Consejos de los expertos para una parrillada digna de maestros

Una parrillada perfecta, es un reto importante y hace sentir al cocinero satisfacción propia.

26/05/201718:59 COT
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Filet mignon: un plato fácil de la alta cocina

El Filet Mignon de cerdo es un plato francés típico en las celebraciones colombianas, siendo un corte tierno y carente de fibra y pellejo.

26/05/201718:58 COT
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Receta fácil del día: Brochetas de solomito a las finas hierbas

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