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Estilo de vida

Beneficios que trae comer tofu

Este alimento derivado de la soya ayuda en el control y prevención de la obesidad.

El tofu es un alimento de origen oriental, hecho a base de agua y semilla de soya que tiene un aspecto similar al queso. Este alimento es bajo en calorías y grasas, por eso alimentarse con el da al cuerpo muchos beneficios.

Consumir este alimento ayuda a la reducir el riesgo de contraer enfermedades crónicas y cardiovasculares ya que contiene una gran cantidad de proteínas, hierro, vitamina K, fibra y calcio.

Su alta concentración en isoflavonas (similar a los estrógenos) también puede ayudar en la prevención del cáncer y la diabetes tipo 2.

Otro de los beneficios es que es de fácil digestión y puede ser consumido por personas intolerantes a la lactosa, llegando a ser un alimento que puede remplazar las proteínas animales y los lácteos.

Igualmente el tofu es de gran ayuda en el control y prevención de la obesidad ya que las calorías y ácidos grasos que llegan al cuerpo son bajos.

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