Leonor Espinosa en Mi Banda Sonora

Bogotá

Leonor Espinosa es un espíritu aventurero que ha cocinado sus fantasías en su carrera como chef. Es reconocida como una de las abanderadas de reivindicar la gastronomía colombiana y transformarla en un concepto de vanguardia. Su restaurante Leo Cocina y Cava fue calificado en el 2007 como uno de los 82 mejores restaurantes del mundo por la revista británica Conde Nast Traveller y continúa figurando como uno de los mejores del país.

Ampliar

La historia de Leo pasa por la convergencia de culturas que le llegaron en la infancia a manos de sus abuelos, finqueros, ganaderos. De allí su amor por las correrías y el gusto por la cocina lenta, en leña, que ha explorado de múltiples formas y servido a manteles en sus diferentes restaurantes.

Valluna, criada en Cartagena y radicada en Bogotá, hace viajes de inmersión a las regiones más apartadas del país para conocerlas a través de su comida, pero también de su música, sus bailes, su colorido. Cada restaurante, y en él cada plato, es el resultado de su trayectoria como economista, publicista, artista e investigadora.

Enamorada de la buena música, mucha salsa por cierto, de la buena rumba y el baile, de los amigos del alma, de la cultura popular y de las expresiones de la alegría, compartió una mañana en Mi Banda Sonora para llenarnos con los sabores y las historias de su vida.

MI BANDA SONORA LEONOR ESPINOSA

Ampliar

Mañana-La Charanga América

Forget it-Orquesta Dee Jay

Falsas Palabras-Chocolate Armenteros y Roberto Torres

Body & Soul-Billie Holliday

Ampliar

Caribe-Michel Camilo

Los Sabanales-Los Corraleros de Majagual

Linda Morena-Quantic and his combo Bárbaro

Temes-Yuri Buenaventura

Carro de Fuego-Guayacán Orquesta

Tirándote Flores-Pulpo

Dos Gardenias-María Rita

El Día que me quieras-Carlos Gardel

Traición-Roberto Roena

Equivocada-Pedro Conga

Muñeca-Eddie Palmieri

Summertime-Charlie Parker

La quinta Guajira-Orquesta Broadway