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Los nuevos comedores móviles para los colegios de Bogotá

4 de estos comedores operan en la ciudad y se espera que este año otros 4 empiecen a funcionar.

Más de un billón de pesos se invierten en el Programa de Alimentación Escolar de Bogotá, el cual este año implementa el uso de comedores móviles para los colegios oficiales de Bogotá, según la secretaria de educación, María Victoria Angulo, esto atiende una necesidad importante: “Ya que muchos colegios no son diseñados con comedor escolar desde sus inicios, este es un equipamiento que se puede establecer en los colegios sin ocupar mucho espacio.”

Con 2 metros de largo por 4.88 metros de ancho y 2.50 metros de alto, los comedores móviles cuentan con un área de almacenamiento de hasta 1.472 litros, en donde se refrigera la materia prima controlando la humedad y temperatura. También tiene un área de alistamiento donde se limpian, pelan, cortan, y alistan los alimentos.

Adicionalmente, la funcionaria afirmó que se está haciendo una transformación total en los menús, que se propondrán cambios a las minutas del Instituto Colombiano de Bienestar Familiar que reglamenta los componentes y se hablará con el ministerio de educación para lograr un equilibrio entre aporte nutricional y variedad.

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