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Hoy es el Día de la Lechona Tolimense

Se proyectan vender 15.000 platos en Ibagué.

Lechona /

En medio de la celebración de las fiestas del San Pedro, este jueves 29 de abril se celebra en Tolima el Día de la Lechona, con esta actividad se busca rendir tributo a este plato típico de la región.

Por este motivo, en la plazoleta del Centenario, en Ibagué, se dispuso de un amplio espacio para que la comunidad acuda a degustar este plato típico donde también se congregaron cerca de 20 productores de la región.

"La lechona tolimense no lleva arroz, se elabora con carnes magras de cerdo y mucha arveja. En su preparación se requieren 12 horas en el horno", explicó Isabel Pérez, productora de este plato típico.

En el municipio del Espinal, Tolima, también se está realizando un evento de similares características.

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